RECETTES DES GATEAUX FRANÇAISES
¿Qué pasteles hemos descrito? ¿Somos capaces de copiar en el blog la receta? Así cualquiera podrá hacer estos pasteles franceses en su casa. Buscad fotos para poder presentar vuestros pasteles al resto de la clase el JUEVES 12 (los que no podais traer pasteles hechos en casa)
No olvidéis poner vuestro nombre primero.
- Algunos de los pasteles cocinados...
Jose Alberto
ResponderEliminar¿Que es lo de la foto?
Ce sont des macarons.
ResponderEliminarTienen buena pinta, ¿eh? ¿No los habías visto nunca? Es un postre típico francés. A ver si encontráis algo sobre estos pastelillos..!
Petit-Beurre: las famosas galletas Francesas de mantequilla 5.0 de 2 evaluaciones Imprimir Ingredientes:
ResponderEliminar125ml de agua, 200g de mantequilla con sal (en su defecto, mantequilla + 1 tsp de sal),200g de azúcar normal, 500g de harina 1 tsp (5g) de Levadura Preparación
1.En primer lugar, ponemos al fuego: el agua, el azúcar y la mantequilla (y la sal si hemos usado mantequilla normal) hasta llevarlo a ebullición.
2. Retiramos la mezcla del fuego y dejamos se enfríe un poco… ¡No te despistes mucho tiempo porque se solidifica rápido y queremos que siga líquida!
3. Mientras se enfría la mezcla de mantequilla, tamizamos la harina y la levadura, al menos una vez.
4. Una vez fría, vertemos la mezcla en el bol de la harina tamizada y removemos con cuidado. 5.Nos ayudaremos de las manos para formar una bola que, inmediatamente, envolvemos en papel transparente o film.
6. Conservamos en la nevera unas tres horas para que la masa se “asiente”.
7.Transcurrido el tiempo, estiramos la masa con un rodillo.
8. Usaremos un cortador de galletas para darle la forma que hayamos elegido.
9. Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante unos 12 min aprox. vigilando en todo momento que no se quemen. ¡En cuanto se empiecen a dorar los bordes ya están horneadas! 10.Transferimos a una rejilla para que se terminen de enfriar y endurecer (¡o pecas de impaciente y te comes alguna aún caliente!).
Lógicamente cogemos las recetas de Internet, muy bien. También es bueno que primero la veamos en español y después la veamos a francés, pero si os pido que me pongáis aqui la receta, leedla al menos chicas y me borrais cosas como "5.0 de 2 evaluaciones Imprimir" es solo un poco de interés :)
Eliminar¡En la ESO pensad más estas cosas! No podemos subir un trabajo con cosas que no tienen nada que ver y que demuestran que no hemos leido lo que hemos escrito.
De todas formas curso pasado, ¡feliz verano!
Pablo y Angel :
ResponderEliminarIngrédients :
• 200 g de farine*
• 3 oeufs*
• 125 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de sel fi n • 20 g de levure fraîche
Déroulé de la recette :
Faire un trou dans la farine, y mettre deux oeufs entiers, le jaune du troisième, le beurre fondu à blanc, le sucre et le sel.
Mélanger en battant bien la pâte y ajouter la levure délayée dans un peu d’eau ou de crème fraîche.
Battre le troisième blanc d’oeuf en neige, le joindre à la préparation.
Verser le tout dans un moule beurré et laisser lever la pâte dans un endroit chaud.
Quand la pâte est levée à point, enfourner 30 à 35 mn dans un four très chaud.
A quoi ressemble votre gâteau battu ? et vous quelle est votre spécialité ? Dites-nous tout juste en dessous... Vos bambins sont de la partie ? Parfait, envoyez-nous vos photos !
Os digo lo mismo que a vuestras compañeras. El trabajo era buscar una receta francesa que ya habiamos decidido antes y ponerla por aqui, pero tenemos que leerla, no podemos pegar cualquier cosa. El último párrafo es la típica conclusión de quien subió originalmente esta receta a su página. En nuestro comentario sobra. y iréis aprendiendo cómo seleccionar información.
Eliminar¡Feliz verano chicos!
1) Tout d'abord mélanger le tout dans un bol
ResponderEliminar2) Nous wrappers muffins dans le moule
3) Aujourd'hui, nous prenons la amsa nous avons préalablement mélangés dans le récipient
4) verser dans le moule
5) Je le mettre dans le four à 200 degrés
6) Nous avons attendu 30 minutes
7) Nous avons retiré du four et attendu 10 minutes pour refroidir
8) nous lui prenons un peu de sucre sur
9) Nous avons apprécié nos délicieux petits gâteaux
MAISIE Y LUCIA
EliminarEstán los tiempos de los verbos muy mezclados pero bien chicas, habéis ido concretamente a escribir unos pasos a seguir. Mucha suerte el año que viene, ¡feliz verano!
Eliminarabel y carlos
ResponderEliminarIngredientes:
- Azúcar
- Huevos frescos, 3
- Levadura royal
- Harina de reposteria, medio kilo
- Sal fina
- Anis
- Aceite de oliva
- Piel de 1 limon
- Zumo de naranja
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Preparación:
Para hacer estas rosquillas en la thermomix, debes colocar lo primero la mariposa en las cuchillas, echa en el vaso los huevos junto al azúcar. Programa 5 minutos a velocidad 3, con temperatura 40 grados. Después deja varios minutos más con menos temperatura.
Una vez hecho quita la mariposa, añade el zumo de naranja, un chorrito de anís, la piel de un limón rallada, aceite de oliva y un poco de sal. Tritura todo durante varios segundos a velocidad 4.
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A continuación se añade la levadura y la harina, mezclamos unos 30 segundos a más velocidad. Hasta que nos quede una masa bstante tierna. Si ves que no queda muy espesa, añade un poco más de harina.
Saca la masa del vaso y deja que repose, a continuación se forman las rosquilas con las manos. Calienta aceite en un perol grande y frie todas las rosquillas. Cuando las saques ponlas en papel absorbente y por último las espolvoreas con azúcar por encima. Listas para tomar.
Cupcake ou muffin (français: madeleine) est un petit Lorraine brioche traditionnelle en France, qui s'est répandue dans toute la France, l'Espagne, et, par conséquent, de l'Amérique latine. Cupcakes prennent la forme d'une petite coquille, qui est obtenu par cuisson au four dans une plaque de métal avec des trous avec ce formulaire. Aujourd'hui, il se fait habituellement dans de petits moules en papier bouclées. Ils ont un gâteau semblable au citron goût aromatisé.
ResponderEliminarLa recette, on utilise les mêmes ingrédients que le gâteau mentionné, mais dans des proportions différentes: 1 œuf, de sucre, de beurre, de farine de blé, de levure, et le parfum de citron généralement obtenu à partir de la pelure. Dans la recette traditionnelle française, les blancs d'oeufs jusqu'à ce bassin rigide pour donner plus de légèreté à la pâte.
À ne pas confondre avec des muffins ou petits gâteaux avec. En Amérique latine, sont connus comme des petits gâteaux, muffins et gâteaux (Chili, généralisation).
de adriana y holly
Estaban muy buenos vuestros muffins
Eliminar¡Feliz verano!
carlos y abel
ResponderEliminarles rosquilles
Ingrédients:
- Sucre
- 3 oeufs frais
- Levure royal
- La farine à pâtisserie, un demi-kilo
- Sel fin
- Anis
- L'huile d'olive
- Peau de 1 citron
- Jus d'orange
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Préparation:
Pour faire ces beignets dans le Thermomix, il doit d'abord placer le papillon dans les lames, vérifier les oeufs dans le verre avec du sucre. Programme de 5 minutes à la vitesse 3 avec température de 40 degrés. Après plusieurs minutes de la fin avec moins de température.
Une fois cela fait retirer le papillon, ajouter le jus d'orange, une touche d'anis, zeste d'un citron, huile d'olive et un peu de sel. Détruit tous tiennent à la vitesse 4.
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Ensuite, la levure et ajouter la farine, mélanger environ 30 secondes plus rapide. Jusqu'à notre départ bstante une masse d'appel d'offres. Si vous voyez qu'il est trop épaisse, ajouter un peu de farine.
Prendre la pâte de la tasse et laisser reposer, puis forme rosquilas les mains. Chauffer l'huile dans un grand chaudron et faire revenir tous les beignets. Quand as les mettre sur du papier absorbant et enfin saupoudrer de sucre sur le dessus. Prêt à prendre.
Ojo con la redacción, menos espacios y borramos cosas como: "publicité" que no tienen nada que ver con la receta. Hay que leer lo que copiamos.
Eliminar¡Feliz verano!
Pablo y Angel : el nombre de la receta es le gateau battu
ResponderEliminarcarmench raquel y silvia :
ResponderEliminarPrésentation
Vous trouverez ci-dessous les différents ingrédients et les différentes étapes nécessaires à la fabrication du Gâteau Basque Haranea. De nombreuses autres recettes existent et permettent ainsi de se faire une idée de l'évolution du "Bixkotxa" original...
Ingrédients
200 g de beurre fin
4 jaunes et 2 œufs moyen
200 grs de sucre cristallisé
400 grs de farine
3 grs de sel de Bayonne
levure chimique ½ sachet
Procédure
Fabrication de la pâte :
Verser dans une bassine le beurre avec le sucre et le sel , bien les travailler. Incorporer deux par deux les œufs et une fois la pâte bien lisse la farine et la poudre à lever. Laisser la pâte prendre un peu le froid (plus de faciliter pour pouvoir l’ étaler).
Confection de la crème :
½ litre de lait entier, 2 jaunes et un œuf , 120 g de sucre semoule , 50 g de farine 55 ,2 cuillères à soupe de Rhum ambré ( minimum 50 °) , 1 gousse de vanille.
Montage du gâteau :
La crème froide , étaler la pâte d’ ½ cm d’ épaisseur et couper des ronds de la taille du moule ( 2 par moule ). Mettre d’ abord un premier disque de pâte et mettre le même poids en crème, refermer avec le second disque. Passer dessus un peu de dorure d’ œuf, votre gâteau est prés à cuire. Déguster le en température ambiante.
¡A ver si lo intentáis cocinar! Muy bien chicas
EliminarBon été!
RECETA
ResponderEliminarPetit-Beurre: les célèbres biscuits au beurre français 5.0 2 commentaires Imprimer Ingrédients:
200 g de beurre salé 125ml d'eau (à défaut, de beurre + 1 cuillère à café de sel) de sucre brut de 200g, 500g de farine 1 cuillère à café (5g) de levure Préparation
1.Premièrement mettre le feu: l'eau, le sucre et le beurre (et le sel si nous avons utilisé le beurre régulier) pour porter à ébullition.
2. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir un peu ... Ne pas traîner trop longtemps, car il se solidifie rapidement et nous voulons garder liquide!
Trois. Tandis que le mélange de beurre est refroidi, tamiser la farine et la levure, au moins une fois.
Avril. Une fois refroidi, versez le mélange dans le bol de farine tamisée et mélanger délicatement. 5.Nos aide des mains pour former une boule immédiatement ou envelopper dans une pellicule de plastique transparent.
6. Conserver au réfrigérateur pendant environ trois heures pour la pâte à «régler».
7.Transcurrido temps, étirer la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
8. Allez utiliser un emporte-pièce en forme que nous avons choisi.
9. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant environ 12 min env. surveillance en tout temps pour éviter de brûler. Comme ils commencent à dorer et les bords sont cuits! 10.Transferimos à une grille et laisser refroidir complètement et durcissent (ou taches de rousseur impatient et manger un peu encore chaud!).
Suivez ces conseils:
. 1 Disposer deux morceaux de papier de cuisson: papier vers le bas la pâte dans le centre et l'autre papier sur le dessus. Comme s'il s'agissait d'un sandwich! De cette façon, vous obtenez de passer le rouleau de pâte qui ne colle pas.
Février. Mise Ve déjà coupé les cookies sur un plateau au réfrigérateur jusqu'au moment de cuire ... donc ne se déforme pas lors de surcuisson!
Trois. Saupoudrer d'une pincée de sucre blanc sur les biscuits droite quand vous allez entrer dans le four ... sucre granites se collé à la surface du biscuit donnant une touche très originale!
Avril. Temps de cuisson varie en fonction de la taille des biscuits, donc vous devez être conscient pour éviter de brûler.
. 5 Las authentiques "Petit Beurre" plomb trous sur la surface: au moment où vous allez mettre les biscuits dans le four, utiliser un cure-dent ou une brochette de faire de petits trous.